红薯烧鸡是一道以红薯和鸡肉为主要食材的美食，下面是红薯烧鸡的两种做法。希望以上红薯烧鸡的做法能够帮助到你！
红薯烧鸡是一道以红薯和鸡肉为主要食材的美食，下面是红薯烧鸡的两种做法。
做法一：
材料：
- 鸡腿两只
- 红薯一个
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 黄酱适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将鸡腿剁成块状，用盐、白胡椒粉、生抽和料酒腌制20分钟。
2. 红薯去皮洗净，切成大块。
3. 锅中加入植物油烧热，放入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡腿，翻煎至两面金黄。
5. 加入适量的黄酱，翻炒均匀。
6. 加入红薯块，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，水量刚好淹没鸡腿和红薯。
8. 加入适量的盐、糖和白胡椒粉，煮至汤汁收浓。
9. 出锅前可以根据个人口味再加点酱油增加咸味。
10. 上桌时，撒上一些葱花装饰即可。
做法二：
材料：
- 鸡腿肉四块
- 红薯两个
- 姜适量
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 料酱适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
步骤：
1. 鸡腿洗净，切块，用盐、白胡椒粉、料酒和生抽腌制20分钟。
2. 红薯去皮洗净，切成块状。
3. 锅中热油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡腿，翻煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酱，翻炒均匀。
6. 加入红薯块，翻炒均匀。
7. 倒入适量的水，淹没鸡腿和红薯。
8. 加入适量的盐、糖和少许白胡椒粉，煮开后转小火慢炖30分钟。
9. 出锅前可以适量加入生抽调味。
10. 上桌时，撒上一些葱花即可。
希望以上红薯烧鸡的做法能够帮助到你！