-在蒸锅里烧开水，放上蒸盘，将葱姜水倒入盘底，再将鲢鱼放在葱姜水上面，再撒上姜蒜末和青葱段。-盖上锅盖，开中大火蒸8-10分钟，取出后淋上热油即可。-锅中加入适量的水，放入姜蒜煮开，然后放入料酒和酱油，继续煮开。-关火后，将鲢鱼捞出，再用漏网过滤掉葱姜等杂质。-将捞出的鲢鱼装入碗中，倒入煮鱼的汤汁，撒上葱姜末即可。希望以上烧鲢鱼的方法能为您带来美味的鲢鱼料理。
鲢鱼的烧法有很多种，下面提供两种简单的方法：
烧鲢鱼的主料：
- 鲢鱼一条
- 姜蒜适量
- 青葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 葱姜水适量
- 盐适量
- 油适量
1.清蒸鲢鱼：
- 将鲢鱼洗净，切除鱼鳃和鱼鳍，用刀在鱼身两侧各斜切一刀，然后在鱼身上均匀撒上盐和白胡椒粉，轻轻按摩几下让调味料入味。
- 在蒸锅里烧开水，放上蒸盘，将葱姜水倒入盘底，再将鲢鱼放在葱姜水上面，再撒上姜蒜末和青葱段。
- 盖上锅盖，开中大火蒸8-10分钟，取出后淋上热油即可。
2.清汤煮鲢鱼：
- 将鲢鱼洗净，切段备用，姜、蒜拍碎备用。
- 锅中加入适量的水，放入姜蒜煮开，然后放入料酒和酱油，继续煮开。
- 将鲢鱼放入煮沸的汤中，煮约5分钟，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续煮2-3分钟。
- 关火后，将鲢鱼捞出，再用漏网过滤掉葱姜等杂质。
- 将捞出的鲢鱼装入碗中，倒入煮鱼的汤汁，撒上葱姜末即可。
希望以上烧鲢鱼的方法能为您带来美味的鲢鱼料理。