豆沙油糍是一种传统的中式甜点,主要由豆沙和糯米粉制成。豆沙是由红豆煮熟后磨成泥状,加入适量的糖和油进行调配而成。糯米粉则是由磨碎的糯米制成的粉末。制作豆沙油糍的步骤如下:1.将糯米粉加水搅拌成团,蒸熟后放凉备用。制作方法与豆沙油糍类似,只是将椰蓉代替豆沙进行包裹。
豆沙油糍是一种传统的中式甜点,主要由豆沙和糯米粉制成。豆沙是由红豆煮熟后磨成泥状,加入适量的糖和油进行调配而成。糯米粉则是由磨碎的糯米制成的粉末。
制作豆沙油糍的步骤如下:
1. 将糯米粉加水搅拌成团,蒸熟后放凉备用。
2. 将豆沙和糖混合搅拌均匀,加入适量的油继续搅拌至成糊状。
3. 取适量蒸好的糯米粉团,用手将其搓成圆形面团。
4. 将豆沙糊包裹在糯米团中间,用手轻轻捏合封口。
5. 将油糍放入蒸锅中,蒸约10-15分钟至熟透即可。
豆沙油糍粑是与豆沙油糍相似的一种甜点,主要区别在于糯米粉团包裹的馅料不是豆沙,而是椰蓉。制作方法与豆沙油糍类似,只是将椰蓉代替豆沙进行包裹。
这两种甜点口感软糯,香甜可口,是许多人喜爱的传统中式糕点。