搅拌时可根据个人口味适量加水。这样，香菇鲜虾粥就做好了，可以将其当作早餐、午餐或晚餐的一道美味健康粥品享用。
材料：
1. 香菇：4-5朵
2. 鲜虾：10-12只
3. 大米：1杯
4. 水：5杯
5. 生姜：3片
6. 葱：1根
7. 香油：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将大米洗净后浸泡30分钟，搓洗几次，将水倒掉。
2. 香菇切成薄片，鲜虾剥壳剁成虾泥。
3. 锅中加入水，大火煮沸后放入大米，煮开后改为小火慢煮，期间加入生姜片煮15-20分钟。搅拌时可根据个人口味适量加水。
4. 锅中加入香菇片和鲜虾泥，煮5分钟至粥浓稠。
5. 加入葱花、盐和白胡椒粉搅拌均匀，再煮约1分钟。
6. 关火前加入适量香油，拌匀即可。
温馨提示：
1. 粥的稠度可以根据个人口味调节，喜欢稀一些的可以多加水。
2. 香菇和鲜虾都容易熟，放入过早会使其过熟变硬，所以在最后几分钟加入。
3. 如果想要更加鲜美的味道，可以加入一些鲜鱿鱼片或鲜贝类海鲜。
这样，香菇鲜虾粥就做好了，可以将其当作早餐、午餐或晚餐的一道美味健康粥品享用。