这道家常炒粉丝非常美味可口，有着浓郁的蒜香味和韭菜的香气，也可以根据个人喜好增加一些其他蔬菜或调料进行调整。
家常炒粉丝是一道非常简单易做的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
- 粉丝：150克
- 虾仁：100克
- 蔬菜（如胡萝卜、豆芽等）：适量
- 韭菜：适量
- 蒜头：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将粉丝浸泡在热水中约10分钟，直至变软，然后沥干备用；
2. 备好所需的蔬菜和虾仁，洗净切好备用；
3. 蒜头剁成末备用；
4. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜蓉炒香；
5. 加入虾仁翻炒至变色，然后加入蔬菜继续翻炒；
6. 把浸泡好的粉丝放入锅中，加入适量的生抽、盐和鸡精调味；
7. 不停翻炒均匀，保持火力中等，炒熟即可；
8. 最后撒上适量的韭菜末，翻炒均匀；
9. 装盘即可食用。
这道家常炒粉丝非常美味可口，有着浓郁的蒜香味和韭菜的香气，也可以根据个人喜好增加一些其他蔬菜或调料进行调整。