5.将豆沙包收拢,捏紧封口,然后将其放在蒸锅上的蒸笼布上,上面留有足够的空间以便蒸发时面包可以膨胀。
做豆沙包的方法如下:
材料:
- 中筋面粉:250克
- 酵母:5克
- 糖:30克
- 温水:150毫升
- 植物油:20毫升
- 红豆沙馅:适量
步骤:
1. 将中筋面粉、酵母、糖和温水放入一个大碗中,搅拌均匀,然后揉成一个光滑的面团。
2. 在面团表面涂抹一些植物油,然后用湿布覆盖碗口,让面团发酵1个小时,或者至其体积增大一倍。
3. 面团发酵完成后,取出面团,将其揉搓一会儿,使其排出多余的气体。
4. 将面团分成小块,每个小块用手掌压平,并在中间加入适量的红豆沙馅。
5. 将豆沙包收拢,捏紧封口,然后将其放在蒸锅上的蒸笼布上,上面留有足够的空间以便蒸发时面包可以膨胀。
6. 在一个大锅中加入适量的水,将蒸锅放入大锅中,盖上锅盖,用中火蒸10-15分钟,或直到豆沙包变得松软、蓬松。
7. 关火后,慢慢打开蒸锅盖,等待一会儿,然后取出豆沙包,稍微晾凉即可享用。