葱油豆腐是一道简单、营养且美味的家常菜。
葱油豆腐是一道简单、营养且美味的家常菜。以下是制作葱油豆腐的常用做法：
材料:
- 嫩豆腐：一块
- 青葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量（可选）
步骤：
1. 将豆腐切成块状备用。
2. 准备一个不粘锅，加入适量油，烧热后放入蒜蓉煸炒出香味。
3. 加入葱段煸炒片刻，使其散发出香味。
4. 放入豆腐块，用铲子轻轻翻煎，煎至两面微黄。
5. 加入适量生抽、盐和鸡精，小火继续翻煎数分钟，使调味更入味。
6. 翻煎至豆腐块表面微金黄且收汁后，即可装盘。
温馨提示：
- 葱和蒜可以根据个人口味决定使用量。
- 翻煎的时候要轻柔，以免豆腐块破碎。
- 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒段或辣椒油。