5.滴上少量橄榄油。8.取出披萨，切成块状即可享用。
番茄蔬菜披萨是一道美味健康的披萨，下面是制作番茄蔬菜披萨和番茄酱的做法：
材料：
- 披萨饼皮
- 番茄酱
- 洋葱（切丝）
- 绿色灯笼椒（切丝）
- 红色甜椒（切丝）
- 蘑菇（切片）
- 切碎的新鲜番茄
- 芝士（切丝）
- 橄榄油
- 盐和胡椒粉（根据口味添加）
制作步骤：
1. 预热烤箱至200°C。
2. 在披萨饼皮上均匀涂抹番茄酱。
3. 在番茄酱上放上适量的洋葱、绿色灯笼椒、红色甜椒、蘑菇和切碎的新鲜番茄。
4. 撒上适量的芝士。
5. 滴上少量橄榄油。
6. 根据个人口味，撒上适量的盐和胡椒粉。
7. 把披萨放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟，或者直到芝士融化和饼皮金黄酥脆。
8. 取出披萨，切成块状即可享用。
制作番茄酱的做法：
材料：
- 成熟的番茄（去皮，切块）
- 橄榄油
- 洋葱（切碎）
- 大蒜（切碎）
- 干番茄叶
- 盐和胡椒粉（根据口味添加）
- 百里香叶（可选）
制作步骤：
1. 在锅中加热橄榄油，加入切碎的洋葱和大蒜，炒至洋葱变软。
2. 加入切碎的番茄和干番茄叶，翻炒几分钟，直到番茄开始变软。
3. 用勺子压碎番茄块，使其变成更浓稠的酱状。
4. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉。
5. 如果喜欢，可以加入一些百里香叶增加香味。
6. 继续炒煮番茄酱，直至浓稠和混合均匀。
7. 用搅拌机或搅拌棒将番茄酱打成光滑的状况。
8. 将番茄酱倒入容器中，待凉后可直接使用或储存在冰箱中备用。