可以使用自制的鸡高汤或蔬菜高汤。此外，你还可以根据自己的口味加入一些其他蔬菜或配料，例如香菇、豆芽等，来丰富汤的口感和营养价值。
烤豆腐丸子是一道美味的汤菜，下面是制作焦熘豆腐丸子汤的简单步骤：
所需材料：
- 豆腐丸子：约250克
- 鸡高汤或蔬菜高汤：约500毫升
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 麻油：适量
步骤：
1. 将豆腐丸子放入烤箱，用200度预热的烤箱烤10-15分钟，直到外表金黄酥脆。可以根据个人口感调整时间。
2. 在烤豆腐丸子的同时，将高汤煮沸。可以使用自制的鸡高汤或蔬菜高汤。
3. 将烤好的豆腐丸子放入煮沸的高汤中，小火煮2-3分钟，使得豆腐丸子充分入味。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
5. 最后，撒上一些切碎的青葱，并淋上一些麻油增添香气。
6. 焦熘豆腐丸子汤煮好后即可享用。可以作为冬天的暖菜或者作为主菜的一部分。
温馨提示：烤豆腐丸子的时间可以根据你的烤箱和个人喜好进行调整，确保它们外表金黄酥脆。此外，你还可以根据自己的口味加入一些其他蔬菜或配料，例如香菇、豆芽等，来丰富汤的口感和营养价值。