萝卜丝鲫鱼汤是一道传统的家常汤菜，简单易做，营养丰富。将鲫鱼切成块，然后用料酒腌制10分钟。生姜切成末备用。然后加入萝卜丝，继续煮约15分钟，或至鲫鱼煮熟。这道萝卜丝鲫鱼汤清淡可口，适合全家人食用，同时鲜嫩的鱼肉和脆甜的萝卜丝搭配在一起，口感更加丰富。
萝卜丝鲫鱼汤是一道传统的家常汤菜，简单易做，营养丰富。下面是一种常见的做法：
材料:
- 鲫鱼 1尾
- 萝卜 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 青蒜 适量 （可不加）
步骤:
1. 将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用。将鲫鱼切成块，然后用料酒腌制10分钟。
2. 萝卜去皮，切成丝。生姜切成末备用。
3. 热锅加入适量食用油，油热后放入姜末爆香。
4. 将腌制好的鲫鱼块放入锅中煎至两面微黄。
5. 加入适量的水，煮沸后撇去浮沫。然后加入萝卜丝，继续煮约15分钟，或至鲫鱼煮熟。
6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上青蒜末即可。
温馨提示:
- 鲫鱼和萝卜烹饪时间不宜过长，否则会影响口感。
- 可根据个人口味加入适量的白胡椒粉增加味道。
- 青蒜为可选配料，如果不喜欢可以省去。
这道萝卜丝鲫鱼汤清淡可口，适合全家人食用，同时鲜嫩的鱼肉和脆甜的萝卜丝搭配在一起，口感更加丰富。希望你喜欢这道家常汤菜！