米角是一道经典的中式小吃，通常由糯米粉和馅料制作而成。下面是米角的制作方法：材料：-150克糯米粉-50克粘米粉-150毫升水-适量食用油馅料可以根据个人口味选择，比较常见的有豆沙馅、肉馅等。步骤：1.将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中。
米角是一道经典的中式小吃，通常由糯米粉和馅料制作而成。下面是米角的制作方法：
材料：
- 150克糯米粉
- 50克粘米粉
- 150毫升水
- 适量食用油
馅料可以根据个人口味选择，比较常见的有豆沙馅、肉馅等。
步骤：
1. 将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中。
2. 慢慢地加入水，一边加水一边用手搅拌面粉，直到面糊变得均匀顺滑。
3. 用一层湿毛巾盖住碗，静置约20分钟，让面糊充分休息。
4. 准备馅料，将豆沙馅或肉馅等包成适合的馅球备用。
5. 将面糊搅拌均匀，用手顺时针方向搓成细长条状。
6. 将面糊条切成适当大小的小段，用手将每一小段扁平，再放入一个馅球，把糯米粉包裹住馅料。
7. 锅中烧开水，将米角放入蒸锅上屉，蒸10-15分钟，直到米角熟透。
8. 蒸煮好的米角放在盘子中，撒上适量的食用油，轻轻拌匀即可。
此外，米角也可以进行油炸处理，可以增添口感，方法是：在蒸煮米角后，将米角放入锅中热油炸至表面金黄酥脆即可。
如此制作的米角口感松软糯香，馅料丰富美味。