天麻鸡蛋羹是一道传统的中华美食，口感细腻，营养丰富。现在，你就可以品尝美味的天麻鸡蛋羹了！
天麻鸡蛋羹是一道传统的中华美食，口感细腻，营养丰富。下面是制作天麻鸡蛋羹的详细步骤：
材料：
- 雞蛋 2 个
- 鸡清汤 400ml
- 天麻 5 克
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 酒 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 准备材料：将天麻洗净，切碎备用；青葱切成葱花备用。
2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
3. 煮鸡清汤：将鸡清汤倒入锅中，加入适量的盐，酒和鸡精，煮沸。
4. 加入天麻：将切碎的天麻放入煮开的鸡清汤中，用小火慢炖10分钟，让天麻的香味充分渗入鸡清汤中。
5. 加入蛋液：将打好的鸡蛋液慢慢加入步骤4中煮开的鸡清汤中，边倒边用筷子搅拌均匀，以防止蛋液凝固成块。
6. 炖煮羹汤：用小火继续加热炖煮鸡蛋羹，待鸡蛋完全凝固。
7. 调味：最后加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味决定调味的多少。
8. 装盘：将炖煮好的鸡蛋羹盛入碗中，撒上葱花点缀。
现在，你就可以品尝美味的天麻鸡蛋羹了！