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绿豆甜汤如何做的好喝又稠(绿豆汤甜的怎么做)

时间:2023-09-21 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 美食烹饪 文档下载

可根据个人口味调整绿豆汤的甜度,加入适量的冰糖即可。

要做好喝又稠的绿豆甜汤,可以按照以下步骤进行准备:

材料:

- 绿豆:200克

- 冰糖:适量

- 清水:适量

步骤:

1. 将绿豆放入盆中,加入足够的清水浸泡2-3个小时,使绿豆变软。

2. 捞出绿豆,放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸。

3. 煮沸后,将绿豆转小火慢慢煮熟,期间要不时搅拌,防止煮糊。

4. 煮至绿豆皮开始破裂,绿豆变得柔软烂糯,关火。

5. 用漏网将绿豆和汤水分离,将绿豆捞出备用。

6. 将绿豆放入搅拌机中,加入一点清水,搅拌成细腻的糊状。

7. 将绿豆糊倒入锅中,放入适量的冰糖,开小火慢慢熬煮,期间不断搅拌,直到冰糖完全融化。

8. 熬煮至绿豆汤浓稠黏稠,即可关火。

9. 绿豆甜汤可以热食或冷藏后食用。

可根据个人口味调整绿豆汤的甜度,加入适量的冰糖即可。可以加入一些红枣或莲子等其他材料增加口感和营养。