取出三文鱼块，备用。7.熄火，盖上锅盖焖3-5分钟，让汤汁充分融合。
昆布三文鱼香菇炊饭的做法：
材料：
- 200克三文鱼，切块
- 100克新鲜香菇，切片
- 2杯熟米饭
- 1块昆布（约2x2寸大小）
- 1汤匙日本料酒
- 1茶匙酱油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙糖
- 3杯水
- 青葱（切碎），用于装饰
步骤：
1. 将昆布用清水冲洗干净，然后放入一个大锅中。加入3杯水，用中小火煮沸。
2. 一旦水开始沸腾，处理一下三文鱼块：用纸巾吸干鱼块表面的水分，然后在鱼肉上撒上盐和日本料酒。静置片刻。
3. 将三文鱼块放入煮沸的昆布汤中，用中小火煮约2分钟。取出三文鱼块，备用。
4. 将香菇片加入昆布汤中，煮约3分钟。
5. 加入酱油、盐和糖，继续煮2-3分钟。
6. 加入煮好的米饭，用大火煮沸。
7. 将三文鱼块放回锅中，轻轻拌匀。
8. 熄火，盖上锅盖焖3-5分钟，让米饭吸收汤汁。
9. 炊饭完成后，撒上一些切碎的青葱作为装饰即可享用。
三文鱼菌菇汤的做法：
材料：
- 200克新鲜香菇，切片
- 200克三文鱼，切块
- 1块昆布（约2x2寸大小）
- 1汤匙日本料酒
- 1茶匙酱油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙糖
- 4杯水
- 青葱（切碎），用于装饰
步骤：
1. 将昆布用清水冲洗干净，然后放入一个大锅中。加入4杯水，用中小火煮沸。
2. 一旦水开始沸腾，处理一下三文鱼块：用纸巾吸干鱼块表面的水分，然后在鱼肉上撒上盐和日本料酒。静置片刻。
3. 将三文鱼块放入煮沸的昆布汤中，用中小火煮约2分钟。取出三文鱼块，备用。
4. 加入香菇片，煮约3分钟。
5. 加入酱油、盐和糖，继续煮2-3分钟。
6. 将三文鱼块放回锅中，轻轻拌匀。再次煮沸。
7. 熄火，盖上锅盖焖3-5分钟，让汤汁充分融合。
8. 炖汤完成后，撒上一些切碎的青葱作为装饰，即可享用美味的三文鱼菌菇汤。