闸蟹蒸的时间需要根据螃蟹的大小和个人口味来决定。如果螃蟹比较大只，可以适当延长时间至20分钟左右，以确保螃蟹完全熟透。同时，蒸煮时间也会受到其他因素的影响，例如蒸锅的火力和环境温度等。因此，在蒸煮前最好进行多次尝试，以确定最适合自己口味的蒸煮时间。
闸蟹蒸的时间需要根据螃蟹的大小和个人口味来决定。一般情况下，闸蟹的蒸煮时间为12-15分钟。如果螃蟹比较大只，可以适当延长时间至20分钟左右，以确保螃蟹完全熟透。同时，蒸煮时间也会受到其他因素的影响，例如蒸锅的火力和环境温度等。因此，在蒸煮前最好进行多次尝试，以确定最适合自己口味的蒸煮时间。
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