要炖好喝又营养的乌鸡汤，可以参考以下步骤：1.准备食材：取一只新鲜的乌鸡，鲜姜、大葱、枸杞、红枣等适量。对于孕妇来说，乌鸡汤富含丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，并具有滋补养颜、强壮身体的作用。然而，作为孕期饮食的安排，请咨询医生以确保安全。
要炖好喝又营养的乌鸡汤，可以参考以下步骤：
1. 准备食材：取一只新鲜的乌鸡，鲜姜、大葱、枸杞、红枣等适量。
2. 食材处理：将乌鸡洗净，剁成小块，姜切片，大葱切段。
3. 炖锅预热：将炖锅加热，加入少许植物油，放入姜片和大葱炒香。
4. 加入食材：将鸡块放入炖锅中，煸炒至表面变色。
5. 加水：加入适量清水，淹没鸡块，水量略高于食材。
6. 炖煮：大火煮沸后，撇去浮沫，调小火慢炖。
7. 加入调料：加入适量的盐、料酒，提鲜口感。
8. 加入枸杞与红枣：炖煮最后20分钟加入适量的枸杞与红枣，提升汤的营养价值。
9. 炖煮时间：根据个人喜好，一般可以炖煮1-2小时，直至鸡肉熟烂即可。
10. 喝汤：将汤和鸡肉分开，可以在食用前撒上碾碎的黑胡椒粉以增加口感。喝汤时可以根据口味加入少许鲜味素或鸡精提升味道。
对于孕妇来说，乌鸡汤富含丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，并具有滋补养颜、强壮身体的作用。同时，在炖煮时可以适量加入补血养血的食材如红枣和枸杞，有助于增加血红蛋白含量，提升孕妇的免疫力。然而，作为孕期饮食的安排，请咨询医生以确保安全。