清炖鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。炖煮时间为30分钟至1个小时，炖至鸡肉煮烂且汤汁浑浊。
清炖鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是一种简单的制作方法，让您可以轻松地炖出美味的清炖鸡汤：
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500克
- 姜片 5片
- 枸杞子 适量
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将鸡肉切成块状，用清水冲洗干净后，放入锅中。
2. 加入足够的清水，水量可稍微多一些，因为炖制过程中会有水分蒸发。
3. 倒入料酒，提前去腥和提鲜。如果不喜欢酒味，也可以省略。
4. 放入姜片，增加鲜香味。姜片可以根据个人喜好适量增减。
5. 将锅放在火上，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮时间为30分钟至1个小时，炖至鸡肉煮烂且汤汁浑浊。
6. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐调味。
7. 在最后收汁前，加入适量的枸杞子，提升汤的营养价值和口感。
8. 最后将炖好的清炖鸡汤倒入碗中，即可品尝美味又营养的清炖鸡汤。
这是一种简单的炖鸡汤的方法，您也可以根据个人口味，增加其他蔬菜和调料，例如胡萝卜、蘑菇、红枣等，以增加汤的风味。祝您健康美味！