千层油饼,又叫油饼、老婆饼,是一种传统的中国糕点,制作简单。现在你可以享受美味的千层油饼了!
千层油饼,又叫油饼、老婆饼,是一种传统的中国糕点,制作简单。以下是制作千层油饼的步骤:
材料:
- 面粉500克
- 油190克
- 温水适量
- 温水50克
- 盐2克
- 花椒粉适量
- 面包糠适量
步骤:
1. 将面粉、190克油、温水、盐放入大碗中,搅拌均匀,揉成面团(面团要比较软,揉至光滑)。
2. 将面团分成若干个小剂子,每个小剂子擀成薄片后,刷上一层油,撒上一些花椒粉。
3. 将两片面皮贴在一起,用手将边缘捏紧,再用擀面杖轻轻擀平。
4. 将擀平的面饼沾上面包糠,叠几层后,再次擀平(这样就有了千层效果)。
5. 热锅中放入适量的油,将面饼放入煎至金黄色即可。
现在你可以享受美味的千层油饼了!