凉拌芹菜炒香干的做法：材料：芹菜、香干、蒜、生姜、酱油、盐、糖、白胡椒粉、香油、料酒步骤：1.将芹菜洗净切段，香干切丝，蒜和生姜切末备用。小贴士：1.可根据个人口味调整用料的分量和调味料的比例。
凉拌芹菜炒香干的做法：
材料：芹菜、香干、蒜、生姜、酱油、盐、糖、白胡椒粉、香油、料酒
步骤：
1.将芹菜洗净切段，香干切丝，蒜和生姜切末备用。
2.锅中倒入适量的油，放入蒜末和姜末爆香。
3.放入香干丝翻炒均匀后，在锅中加入少量的料酒。
4.加入芹菜段，继续翻炒均匀，炒熟后盛出备用。
5.取一个大碗，在碗中加入适量的酱油、盐、糖、白胡椒粉，搅拌均匀成为调味料。
6.把炒好的芹菜和香干放入碗中，倒入调好的酱油料汁，搅拌均匀。
7.最后淋入适量的香油，再次搅拌均匀即可。
小贴士：
1.可根据个人口味调整用料的分量和调味料的比例。
2.炒芹菜和香干时不要炒太久，以保持芹菜的脆嫩口感。
3.香油用量不宜过多，以免影响菜肴的口感。