雪里蕻炒肉末是一道常见的川菜，下面是一种简单的做法：所需材料：雪里蕻：适量猪肉末：适量蒜末：适量生姜末：适量辣椒粉：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量食用油：适量步骤：1.将雪里蕻洗净切成小段备用。这样就可以做出一道口味鲜美的雪里蕻炒肉末了。根据个人口味，还可以根据需要增加其他调料和佐料。
雪里蕻炒肉末是一道常见的川菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
雪里蕻：适量
猪肉末：适量
蒜末：适量
生姜末：适量
辣椒粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤：
1. 将雪里蕻洗净切成小段备用。
2. 热锅冷油，加入蒜末和姜末炒香。
3. 加入猪肉末翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒炒匀。
5. 加入雪里蕻翻炒均匀。
6. 加入适量的辣椒粉、盐和生抽继续翻炒均匀。
7. 最后加入少量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，使雪里蕻更加熟软。
8. 调味后即可出锅。
这样就可以做出一道口味鲜美的雪里蕻炒肉末了。根据个人口味，还可以根据需要增加其他调料和佐料。