圣诞花环抹茶曲奇的做法:材料:-125克无盐黄油,室温软化-60克糖粉-1个蛋黄-160克普通面粉-10克抹茶粉-适量红樱桃或蔓越莓干步骤:1.将黄油和糖粉放入一个大碗中,用电动搅拌器低速搅打至混合均匀。在每个花环的中央放上一颗红樱桃或蔓越莓干。记得存放在密封的容器中以保持新鲜。
圣诞花环抹茶曲奇的做法:
材料:
- 125克无盐黄油,室温软化
- 60克糖粉
- 1个蛋黄
- 160克普通面粉
- 10克抹茶粉
- 适量红樱桃或蔓越莓干
步骤:
1. 将黄油和糖粉放入一个大碗中,用电动搅拌器低速搅打至混合均匀。
2. 加入蛋黄,继续搅打至完全混合。
3. 将面粉和抹茶粉筛入碗中,用橡皮刮板搅拌均匀,形成一个软面团。
4. 将面团包裹在保鲜膜中,放入冰箱冷藏30分钟。
5. 预热烤箱至摄氏180度。
6. 从冰箱取出面团,将面团分成小块,每块约10克。将每块面团搓成细长的条状,然后将两端连接成圆环。
7. 将面团放在烤盘上,留有一定间距。在每个花环的中央放上一颗红樱桃或蔓越莓干。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约12-15分钟,直到曲奇呈现金黄色。
9. 取出烤盘,让曲奇在烤盘上冷却几分钟,然后转移到网架上完全冷却。
现在你可以享受美味的圣诞花环抹茶曲奇了!记得存放在密封的容器中以保持新鲜。
抹茶曲奇如何做好吃的小技巧:
- 黄油要软化至室温,这样更容易混合成面团。
- 把面团冷藏30分钟,可以使曲奇更容易成形,也能让抹茶味更浓郁。
- 烤制时间要掌握好,避免过度烘烤导致曲奇过干。
- 可以根据个人口味调整曲奇的甜度,加或减糖粉的用量。
- 曲奇的形状可以根据个人的喜好进行创意设计,例如制作圣诞花环。