牛肉丸火锅是一道美味的中式火锅菜品。可根据个人口味再放入一些煮熟的蔬菜或豆腐等配料增加口感和营养。
牛肉丸火锅是一道美味的中式火锅菜品。下面是牛肉丸火锅的做法及配料：
配料：
1. 牛肉丸：500克
2. 洋葱：1个
3. 蒜蓉：适量
4. 姜片：适量
5. 香菜：适量
6. 麻辣火锅底料：适量
7. 鸡精：适量
8. 盐：适量
9. 料酒：适量
10. 水：适量
做法：
1. 将牛肉丸用清水冲洗干净，捞出备用。
2. 洋葱切成薄片，姜切成片，香菜切成段状备用。
3. 热锅加入适量的底油，放入蒜蓉和姜片煸炒出香味。
4. 加入麻辣火锅底料煸炒出红油。
5. 倒入适量的水，煮开后加入盐和料酒调味，再放入洋葱片煮熟。
6. 把牛肉丸放入煮沸的汤中，煮熟后捞出备用。
7. 准备一个火锅，倒入煮好的汤底。
8. 把煮好的牛肉丸放入火锅中，撒上香菜调味。
9. 火锅煮沸后，牛肉丸即可食用。可根据个人口味再放入一些煮熟的蔬菜或豆腐等配料增加口感和营养。
10. 食用时可以沾酱油、蒜泥等根据个人喜好调配的蘸料。
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