自制肉松的做法:材料:1.猪肉薄切片500克2.糖30克3.酱油60毫升4.料酒30毫升5.盐1茶匙6.鸡精1茶匙步骤:1.将糖、酱油、料酒、盐和鸡精混合在一起，制成腌料。
自制肉松的做法:
材料:
1. 猪肉薄切片500克
2. 糖30克
3. 酱油60毫升
4. 料酒30毫升
5. 盐1茶匙
6. 鸡精1茶匙
步骤:
1. 将糖、酱油、料酒、盐和鸡精混合在一起，制成腌料。
2. 将猪肉片放入腌料中，均匀涂抹，腌制20-30分钟。
3. 预热烤箱至180摄氏度。
4. 将腌制好的猪肉片均匀地铺在烤盘上。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约40分钟，期间可以适量翻动猪肉片，直至变干。
6. 取出烤盘，待猪肉片稍微冷却后，将其放入搅拌器中搅拌至肉松状。
7. 将搅拌好的肉松放入锅中，用小火翻炒约5分钟，使其更加干燥松软。
8. 关火，等待肉松完全冷却后，即可享用或保存。
家庭自制肉松的做法:
材料:
1. 猪肉薄切片500克
2. 糖40克
3. 酱油80毫升
4. 料酒60毫升
5. 盐1茶匙
6. 鸡精1茶匙
步骤:
1. 将糖、酱油、料酒、盐和鸡精混合在一起，制成腌料。
2. 将猪肉片放入腌料中，均匀涂抹，腌制30分钟至1小时。
3. 将腌制好的猪肉片均匀地铺在蒸锅上的蒸盘上。
4. 将蒸锅烧开水后放入蒸盘，蒸煮约50分钟至猪肉变熟。
5. 取出蒸好的猪肉片，待稍微冷却后，用擀面杖将其敲打成肉松状。
6. 将肉松放入锅中，用小火翻炒约5分钟，使其更加干燥松软。
7. 关火，等待肉松完全冷却后，即可享用或保存。