材料：-五花肉（薄片状）：300克-豆腐：1块-葱：适量-姜：适量-大蒜：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-糖：适量-水淀粉：适量做法：1.将五花肉切成薄片，用开水焯水去腥，捞出备用。可以搭配米饭或面食一起食用。
材料：
- 五花肉（薄片状）：300克
- 豆腐：1块
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
做法：
1. 将五花肉切成薄片，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 豆腐切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
3. 葱、姜、大蒜切成末备用。
4. 热锅冷油，将葱姜蒜末爆炒出香味。
5. 加入五花肉翻炒至变色。
6. 加入适量料酒，炒匀。
7. 加入适量酱油，糖，盐，炒匀。
8. 加入豆腐，轻轻翻炒均匀。
9. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮大约10分钟，使豆腐入味。
10. 用水淀粉勾芡，搅拌均匀。
11. 炖煮片刻后，煮至汤汁浓稠即可关火。
12. 装盘，撒上葱花即可食用。
好吃的五花肉烧豆腐就做好了！可以搭配米饭或面食一起食用。