红糖发糕可以不用酵母制作，可以使用泡打粉或发酵粉来代替。下面是一种不使用酵母的红糖发糕的做法：所需材料：-100克红糖-200克面粉-3个鸡蛋-100毫升牛奶-50克黄油-1茶匙泡打粉步骤：1.将红糖和黄油放入碗中，加入热牛奶搅拌至糖完全融化。
红糖发糕可以不用酵母制作，可以使用泡打粉或发酵粉来代替。下面是一种不使用酵母的红糖发糕的做法：
所需材料：
- 100克红糖
- 200克面粉
- 3个鸡蛋
- 100毫升牛奶
- 50克黄油
- 1茶匙泡打粉
步骤：
1. 将红糖和黄油放入碗中，加入热牛奶搅拌至糖完全融化。
2. 将面粉和泡打粉混合在另一个碗中。
3. 在红糖混合物中逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将面粉混合物逐渐加入红糖混合物中，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入蒸锅中，盖上盖子。
6. 开火蒸煮20-25分钟，直到熟透。
7. 使用竹签插入发糕中，如果竹签插入后没有粘附物，发糕熟透了。
8. 取出蒸锅，让发糕冷却一段时间。
9. 将发糕切成小块，即可享用。
温馨提示：在蒸煮过程中不要开盖，以免发糕不会膨胀。