蔓越莓饼干的做法很简单，以下是一个基础的做法：材料：-1杯黄油-1/2杯白糖-1/2杯红糖-2个鸡蛋-1茶匙香草精-2杯面粉-1/2茶匙苏打粉-1/2茶匙盐-1杯蔓越莓干步骤：1.先将黄油、白糖和红糖放入一个大碗中，用电动搅拌器或手动搅拌器搅拌至混合均匀。
蔓越莓饼干的做法很简单，以下是一个基础的做法：
材料：
- 1杯黄油
- 1/2杯白糖
- 1/2杯红糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 2杯面粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/2茶匙盐
- 1杯蔓越莓干
步骤：
1. 先将黄油、白糖和红糖放入一个大碗中，用电动搅拌器或手动搅拌器搅拌至混合均匀。
2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至充分混合。
3. 在另一个碗中将面粉、苏打粉和盐混合均匀，然后将这个干混合物加入到湿混合物中，搅拌至刚刚结合即可。
4. 最后加入蔓越莓干，用搅拌器或手动搅拌器低速搅拌均匀。
5. 将饼干面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 预热烤箱至摄氏180度。
7. 将饼干面团从冰箱中取出，用手将其分成小球，放在烤盘上（可以在烤盘上铺上烘焙纸以防粘）。
8. 将饼干在预热好的烤箱中烘烤约10-12分钟，或者直到饼干边缘略微金黄色。时间可以根据烤箱性能略有变化，建议焙烤前先烤一小批试试饼干的烤制时间。
9. 从烤箱中取出饼干，放在烤架上待凉。
窍门：
1. 可以根据个人口味，加入坚果碎、巧克力碎等其他配料增加口感。
2. 饼干可以根据自己的喜好调整甜度，增加或减少糖的量。
3. 饼干烘烤时间要掌握好，不要过度烘烤，以免变硬。
4. 如果希望饼干更松软，可以在面团中加一些酸奶或牛奶。