2.过程中不要触碰：过多的接触会加速山楂的腐烂速度，所以尽量不要频繁触摸。
如果山楂放蔫了，可以尝试以下几种方法进行处理：
1. 清洗：先将山楂放入清水中浸泡片刻，再用清水将其冲洗干净，以便去除表面的污垢和细菌。
2. 糖水浸泡：将山楂放入糖水中浸泡一段时间，可以让山楂恢复一部分脆度。
3. 吃之前清洗切片：将山楂清洗干净后，切成适合大小的片状，可以作为料理或者添加到果汁中食用。
为了让山楂放起来不会坏，可以尝试以下方法：
1. 保存在阴凉通风处：将山楂放在干燥、避光、通风的地方，可以延长其保存时间。
2. 过程中不要触碰：过多的接触会加速山楂的腐烂速度，所以尽量不要频繁触摸。
3. 储存在冰箱：将山楂放入清洁的透明袋或容器中，放入冰箱冷藏室中保存，可以延缓其变质速度。