可根据个人口味调整食材搭配和调味品用量。
凉拌金针鸡胸肉的做法如下：
材料：
- 300克鸡胸肉
- 200克金针菇
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量生抽
- 适量鸡精
- 适量蒜蓉
- 适量香菜（可选）
步骤：
1. 鸡胸肉切成薄片，金针菇去掉根部，切成段。
2. 将鸡胸肉放入加入适量盐、白胡椒粉、生抽和鸡精的碗中腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡胸肉煮熟，切成条状备用。
4. 锅中烧一锅水，将金针菇焯水2分钟，捞出控干水份备用。
5. 在一个大碗中，将煮熟的鸡胸肉、焯水过的金针菇、蒜蓉和香菜放在一起。
6. 加入适量盐、白胡椒粉、鸡精和生抽，拌匀即可食用。
可根据个人口味调整食材搭配和调味品用量。