番茄土豆煲排骨是一道美味可口的传统菜肴。现在您可以尝试制作番茄土豆煲排骨啦！享受美食的同时，也请注意烹饪过程中的安全。
番茄土豆煲排骨是一道美味可口的传统菜肴。以下是制作西红柿土豆煲排骨的步骤：
材料：
- 排骨500克
- 西红柿3个（切块）
- 土豆2个（切块）
- 洋葱1个（切丝）
- 姜片几片
- 蒜瓣4-5个（切碎）
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 红糖适量（可增加甜味）
步骤：
1. 排骨切块，洗净后用开水焯水，去除血水和杂质，沥干备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜片炒香。
3. 加入洋葱丝翻炒片刻。
4. 放入焯水后的排骨，炒至外表微黄。
5. 加入适量的生抽和料酒炒匀，让排骨充分入味。
6. 加入切块的西红柿和土豆，翻炒均匀。
7. 加入一小碗水，盖上锅盖，用小火慢炖约20-30分钟，直到排骨变得香嫩。
8. 根据个人口味，加入适量的盐、白胡椒粉和红糖。搅拌均匀，让味道充分融合。
9. 盖上锅盖，继续炖煮5-10分钟，直至汤汁浓稠。
10. 最后，关火，撒上一些葱花作为装饰即可。
现在您可以尝试制作番茄土豆煲排骨啦！享受美食的同时，也请注意烹饪过程中的安全。