5.煮好的猪骨汤中加入适量的水，再放入焯水后的鸡腿肉，继续炖煮20分钟。
有很多种方法可以用猪血做汤，以下是一种简单的做法：
材料：
- 猪血：300克
- 猪骨：500克
- 鸡腿肉：200克
- 豆腐：200克
- 生姜：3片
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将猪骨用开水焯水后捞出。
2. 锅中烧开适量的水，加入焯水后的猪骨和姜片，煮开后转小火炖煮1个小时，期间可多次撇去浮沫。
3. 将鸡腿肉洗净，放入开水中焯水后捞出。
4. 煮猪骨的同时，将猪血切成小块，加入少许料酒搅拌均匀，然后放入开水中焯水，捞出备用。
5. 煮好的猪骨汤中加入适量的水，再放入焯水后的鸡腿肉，继续炖煮20分钟。
6. 汤煮开后，放入豆腐切块，再放入煮好的猪血块，继续炖煮10分钟。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上切好的葱花即可。
你也可以根据个人口味调整配料和调料的使用量，例如加入香菜、辣椒等。