5.搭配调料：在烹饪蘑菇时，可以选择加入适量的大葱、姜片、蒜末等调料，这些调料能够掩盖蘑菇的腥味。
要做出没有腥味的蘑菇菜肴，你可以尝试以下几种方法：
1.清热水焯：将蘑菇切块或切片，放入开水中焯水，焯熟后捞出，用冷水漂凉备用。这样可以去除蘑菇的腥味。
2.盐水浸泡：将切好的蘑菇放入盐水中浸泡约15分钟，然后用清水冲洗干净，去除蘑菇的腥味。
3.腌制：将蘑菇与适量的盐、料酒混合，腌制10-15分钟，过程中可适度拌匀，然后用清水冲洗掉腌制过的料，去掉腥味。
4.油炸：将蘑菇放入油锅中炸至金黄，这样可以去除蘑菇的腥味，同时增加脆香口感。
5.搭配调料：在烹饪蘑菇时，可以选择加入适量的大葱、姜片、蒜末等调料，这些调料能够掩盖蘑菇的腥味。