苦菊是一种常见的蔬菜，具有一定的苦味，但是炒制后可以变得香鲜可口。下面是一种简单的做法：材料：-苦菊250克-蒜瓣3-4颗-辣椒1-2根-盐适量-生抽适量-食用油适量步骤：1.将苦菊洗净后沥干水分，切段备用。这种炒苦菊的做法简单易学，适合喜欢苦菜的人尝试。根据个人口味，还可以根据喜好添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等，以增加风味。
苦菊是一种常见的蔬菜，具有一定的苦味，但是炒制后可以变得香鲜可口。下面是一种简单的做法：
材料：
- 苦菊 250克
- 蒜瓣 3-4颗
- 辣椒 1-2根（根据个人口味添加）
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将苦菊洗净后沥干水分，切段备用。
2. 锅中烧热一些食用油，将蒜瓣和辣椒切末，放入锅中炒香。
3. 加入苦菊，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒数分钟，直到苦菊变软熟。
5. 调味品炒匀后即可出锅。
这种炒苦菊的做法简单易学，适合喜欢苦菜的人尝试。根据个人口味，还可以根据喜好添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等，以增加风味。