棉花糖咖啡布丁是一种美味的甜品，结合了咖啡和棉花糖的香甜味道。让其保持静置，让吉利丁粉细致激活。
棉花糖咖啡布丁是一种美味的甜品，结合了咖啡和棉花糖的香甜味道。以下是制作棉花糖咖啡布丁的简单步骤：
材料：
- 2杯牛奶
- 2汤匙砂糖
- 2汤匙即溶咖啡粉
- 2汤匙吉利丁粉
- 1/2杯棉花糖
- 1茶匙香草提取物
步骤：
1. 在一个碗中，将吉利丁粉与1/2杯牛奶混合，搅拌均匀。让其保持静置，让吉利丁粉细致激活。
2. 在一个锅中，将剩余的1 1/2杯牛奶加热至热不沸腾状态。加入砂糖和即溶咖啡粉，搅拌直至完全溶解。
3. 将吉利丁混合物加入加热的牛奶中，继续搅拌直至吉利丁完全溶解。
4. 关火，加入香草提取物，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入小碗或杯子中，冷却至室温。
6. 放入冰箱冷藏2-4小时，或直至布丁凝固。
7. 在布丁上撒上棉花糖，即可享用。
温馨提示：如果你希望布丁的咖啡味更为浓郁，可以在加热牛奶的步骤中增加即溶咖啡粉的量。同样，如果你喜欢更甜蜜的味道，可以根据个人口味增加砂糖的量。