这种方法适用于有大量辣椒需要保存的情况。醋有杀菌作用，可以延长辣椒的保鲜时间。无论使用哪种方法，请确保保存辣椒的容器和工具都是干燥和清洁的，以防细菌滋生导致辣椒变质。同时，保存的时间也会因为辣椒的鲜度、保存方式和环境等因素而有所不同。
切好的辣椒保鲜的方法如下：
1. 使用保鲜袋：将切好的辣椒放入密封的保鲜袋中，挤出多余空气，然后封好袋口放入冰箱保存。
2. 使用保鲜盒：将切好的辣椒放入干燥、清洁的保鲜盒中，盖好盒子，放入冰箱保存。
3. 冷冻保存：将切好的辣椒放入密封袋或冰格中，然后放入冷冻室冷冻保存。这种方法适用于有大量辣椒需要保存的情况。
保持新鲜辣椒切后更久新的方法如下：
1. 去除水分：将切好的辣椒放入吸湿纸巾中，将多余水分吸干，然后放入保鲜袋或保鲜盒中保存。
2. 盖上保鲜膜：将切好的辣椒放入保鲜盒或碗里，然后在上面盖一层保鲜膜，确保辣椒没有接触到空气。
3. 使用醋浸泡：将切好的辣椒放入加入适量醋的水中浸泡一段时间，然后将其沥干并保存。醋有杀菌作用，可以延长辣椒的保鲜时间。
无论使用哪种方法，请确保保存辣椒的容器和工具都是干燥和清洁的，以防细菌滋生导致辣椒变质。同时，保存的时间也会因为辣椒的鲜度、保存方式和环境等因素而有所不同。