需要注意的是，水鸭肉寒凉，易伤阳气，脾胃虚寒、腹泻、肾阳虚等人群不宜多食。
公的水鸭制作方法：
1. 首先将水鸭宰杀，并剖开。
2. 清洗干净水鸭，去除内脏和杂质。
3. 将水鸭浸泡在清水中，以去除血水。
4. 在锅中加入足够的水，放入水鸭，大火煮沸后撇去浮沫。
5. 加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒、盐等。
6. 转为小火炖煮2-3小时，直到水鸭肉熟烂，汤汁浓郁。
7. 可根据个人口味加入其他配料，如木耳、香菇等。
8. 最后，将水鸭盛出，撒上葱花作为装饰，即可食用。
公水鸭的功效与作用：
1. 补益脏腑：水鸭具有健脾胃、清热解暑的功效，对脾胃虚弱、食欲不振、消化不良有一定的调理作用。
2. 润肠通便：水鸭肉性寒凉，可起到润肠通便的作用，对于便秘问题有一定的改善效果。
3. 补充营养：水鸭肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸等营养物质，可以提供人体所需的能量和营养，并且易被人体吸收利用。
4. 养胃补血：水鸭肉有养胃生津，补血活血的作用，适合于贫血、体虚、气血不足的人食用。
5. 清热解毒：水鸭具有清热解毒、消炎作用，适用于口腔溃疡、咽喉炎等炎症性疾病的患者。
需要注意的是，水鸭肉寒凉，易伤阳气，脾胃虚寒、腹泻、肾阳虚等人群不宜多食。同时，炖煮过程中加入适量的调料可以提升菜品的味道，但过量的盐分摄入可能对健康不利，建议适量控制食用。