猪肚花生鹌鹑蛋汤的做法如下：材料：-250克猪肚-100克花生-6个鹌鹑蛋-适量生姜片-适量葱段-适量盐-适量食用油步骤：1.将猪肚放入开水中煮沸，焯水去腥味，捞出后切成薄片备用。这样一碗美味的猪肚花生鹌鹑蛋汤就完成了。
猪肚花生鹌鹑蛋汤的做法如下：
材料：
- 250克猪肚
- 100克花生
- 6个鹌鹑蛋
- 适量生姜片
- 适量葱段
- 适量盐
- 适量食用油
步骤：
1. 将猪肚放入开水中煮沸，焯水去腥味，捞出后切成薄片备用。
2. 将花生放入热水中稍微焯水，捞出后备用。
3. 将鹌鹑蛋放入热水中煮熟，剥去壳备用。
4. 取一个锅，加入适量食用油，烧热后放入生姜片和葱段炒出香味。
5. 加入猪肚片和花生继续翻炒片刻。
6. 倒入适量清水，调小火慢炖煮15-20分钟，使猪肚变得柔软。
7. 加入鹌鹑蛋，再煮5分钟。
8. 最后加入适量盐调味，煮开即可关火，装入碗中享用即可。
这样一碗美味的猪肚花生鹌鹑蛋汤就完成了。可以根据个人口味再适量调整盐的用量。