期间可以用刷子沾取腌制料汁再涂抹一遍。-将腌制好的肋排放入锅中，煎至两面金黄色。直到肋排变得柔软。-使用孜然粉、辣椒粉、盐和胡椒粉来腌制肋排块。-将腌制好的肋排块串在烤架上。
孜然烤肋排的做法：
材料：
- 500克猪肋排
- 2勺孜然粉
- 1勺辣椒粉
- 1勺糖
- 2勺酱油
- 1勺料酒
- 2勺橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 先将猪肋排洗净并切成适当大小。
2. 在一个大碗中混合孜然粉、辣椒粉、糖、酱油、料酒和橄榄油，搅拌均匀。
3. 将肋排放入碗中，用调料腌制。尽量腌制时间长一些，以便更好地入味。
4. 预热烤箱至220°C。
5. 在烤盘上铺一层锡纸，并将腌制好的肋排放在上面。淋上腌制料汁。
6. 在烤盘上放入烤箱，烤10分钟。期间可以用刷子沾取腌制料汁再涂抹一遍。
7. 翻转肋排，再烤10分钟。同样可以用刷子涂抹腌制料汁。
8. 烤熟的肋排取出，撒上适量的盐和胡椒粉进行调味即可。
孜然肋排的做法大全：
除了烤肋排的方法外，孜然肋排还可以用其他的烹饪方法来制作，下面是几种常见的做法：
1. 煎孜然肋排：
- 将肋排切成适当大小，用孜然粉、辣椒粉、盐和胡椒粉来腌制。
- 加热平底锅，倒入适量的橄榄油。
- 将腌制好的肋排放入锅中，煎至两面金黄色。确保肋排煮熟。
- 取出肋排，撒上些许盐和胡椒粉即可上桌。
2. 炖孜然肋排：
- 将肋排切成小块，用孜然粉、辣椒粉、盐和胡椒粉来腌制。
- 加热一个锅，倒入适量的橄榄油。
- 将肋排块放入锅中，煎至两面金黄色。
- 添加适量的清水，盖上锅盖，用小火炖煮30-40分钟。直到肋排变得柔软。
- 可以根据个人喜好添加蔬菜等配料一起炖煮，增加风味。
3. 烤孜然肋排串：
- 将肋排切成适当大小的块状。
- 使用孜然粉、辣椒粉、盐和胡椒粉来腌制肋排块。
- 将腌制好的肋排块串在烤架上。
- 预热烤箱至220°C，将烤架放入烤箱中，烤15-20分钟。
- 烤熟的肋排串取出，撒上适量的盐和胡椒粉即可。
根据个人口味，可以根据以上的做法进行处理，加入更多的调料和配料来调整口感和风味。