晒干的梅豆角是一种非常常见的干货，用来做菜非常美味。将豆角焯水煮熟，备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香，放入泡软的梅豆角炒熟。同时，取少许酱油、糖、盐、生抽、料酒、姜蒜混合成调味汁。希望上述的做法能够帮到您，祝您做出美味的晒干梅豆角菜肴！
晒干的梅豆角是一种非常常见的干货，用来做菜非常美味。以下是几款晒干梅豆角的做法：
1. 干煸梅豆角：将干豆角用水泡软，剪成段，入油锅炒至变色后捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，再将豆角放入锅中炒至变色，加入盐、糖等调料翻炒均匀即可。
2. 梅豆角焖肉：将干豆角用水泡发，猪肉切片备用。将豆角焯水煮熟，备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒，炒至发香后放入猪肉煸炒至变色。加入调料煸炒均匀，再加入秘制酱汁和适量水焖煮15分钟，最后加入豆角焖煮5分钟即可。
3. 酱爆梅豆角：将干豆角用水泡发，切成段，备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香，放入泡软的梅豆角炒熟。加入适量生抽、糖、盐等调料炒均匀，最后加入适量水焖煮5分钟即可。
4. 干煸梅豆角鱼片：将豆角泡发，沥干水分备用。锅中热油，将豆角入锅煸炒至变色，出香味。加入剁碎的辣椒、姜蒜煸炒，并加入适量食盐、味精、鸡精等调味。接着加入鱼片继续翻炒，直至鱼熟透。最后加入适量白胡椒粉和花椒粉炒均匀即可。
5. 蒸鲜梅豆角：将豆角泡发，洗净沥干。锅中热油，加入葱姜煸炒香味，加入鲜梅豆角翻炒均匀。同时，取少许酱油、糖、盐、生抽、料酒、姜蒜混合成调味汁。将炒过的豆角装入蒸锅，加入调味汁，蒸10-15分钟即可。
希望上述的做法能够帮到您，祝您做出美味的晒干梅豆角菜肴！