至于轻食汤的种类，这取决于你的个人喜好和膳食要求。
要做轻食汤圆，你可以使用以下食材和步骤：
食材：
- 糯米粉：300克
- 温水：180毫升
- 水：适量
步骤：
1. 在一个大碗中，将糯米粉和温水搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。
2. 将面团揉成一个光滑的球形，然后用保鲜膜包裹住，让其静置约20分钟，以便面团更易于操控。
3. 将面团从保鲜膜中取出，撕成小块，然后搓成约1厘米直径的小圆球。
4. 将一个大锅中的水煮沸。
5. 将小圆球逐个放入开水中，煮约3-5分钟，或者直到小圆球浮起，变得透明而有弹性。
6. 用漏网捞出小圆球，并用冷水冲洗，确保其冷却并停止继续熟化。
7. 将小圆球放入碗中，倒入自制轻汤或者其他低脂低盐的汤料，即可享用。
至于轻食汤的种类，这取决于你的个人喜好和膳食要求。以下是一些常见的轻食汤：
1. 清汤：
- 蔬菜清汤：使用各种蔬菜如胡萝卜、洋葱、西兰花和芹菜制作的清淡汤料。
- 鱼清汤：以鱼类为基础制作的清汤，可以添加洋葱、葱和香料增添口味。
2. 豆腐汤：
- 酸辣豆腐汤：使用豆腐、蔬菜、辣椒和酸味成分制作的汤，口感清淡又鲜美。
- 西式豆腐汤：用豆腐、蔬菜和低脂乳酪制作的汤，可以加入适量的香料和调味品增添口味。
3. 素菜汤：
- 时蔬汤：使用各种时令蔬菜，如西兰花、胡萝卜、南瓜和青菜制作的营养丰富的汤料。
- 绿豆汤：使用绿豆、红枣和冰糖制作的清淡汤料，可以具有清热解毒和滋润肌肤的作用。
4. 鸡肉汤：
- 鸡蓉粟米汤：使用鸡肉碎和粟米制作的汤，富含蛋白质和纤维。
- 菌菇鸡汤：用鸡汤作为基础，加入各种香菇和蘑菇增添风味和口感。
以上只是一些常见的轻食汤类型，你可以根据自己的口味和膳食需要进行调整和创新。