文昌清澜盐焗鸡是海南文昌特色菜品之一，以鸡肉鲜嫩、味道鲜美而闻名。文昌清澜阿侬盐焗鸡的电话号码无法提供，建议在文昌问询当地的餐饮店或酒店，他们通常有提供这道特色菜品。
文昌清澜盐焗鸡是海南文昌特色菜品之一，以鸡肉鲜嫩、味道鲜美而闻名。以下是文昌清澜盐焗鸡的做法：
材料：
1. 新鲜的农家土鸡（约2-3斤）
2. 清澜盐一大把
3. 姜片适量
4. 大蒜适量
5. 大葱适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 八角适量
10. 香菇干适量
11. 油适量
做法：
1. 将土鸡宰杀、煮熟后焯水，然后取出。
2. 取一个干净的锅，加入清澜盐、姜片、大蒜、大葱、料酒、生抽、老抽、八角、香菇干和油，炒香均匀。
3. 锅中加入适量的水，烧开后加入焯水过的土鸡，煮约5分钟。
4. 然后将锅盖盖上，用小火继续煮约30分钟至40分钟，至鸡肉入味并变得香嫩。
5. 将鸡取出，装盘后用刀切件，淋上一些煮鸡的汤汁即可。
文昌清澜阿侬盐焗鸡的电话号码无法提供，建议在文昌问询当地的餐饮店或酒店，他们通常有提供这道特色菜品。