猪尾巴烧花生可以搭配干百合一起煲煮。这样煲猪尾巴烧花生,可以增加口感和营养价值,并且猪尾巴的鲜美能够更好地融入花生和百合的香味之中。
猪尾巴烧花生可以搭配干百合一起煲煮。具体的猪尾巴煲花生的做法如下:
材料:
- 猪尾巴:适量
- 花生:适量
- 干百合:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 葱:适量
- 花椒:适量
- 八角:适量
做法:
1. 猪尾巴提前用盐和料酒腌制30分钟,然后用清水冲洗干净,控水备用。
2. 葱姜蒜切片备用。
3. 热锅加油,将葱姜蒜炒香,然后加入猪尾巴翻炒,煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,煮沸后加水,水要淹过猪尾巴。
5. 加入花椒和八角,大火煮沸后转小火,慢慢炖煮1小时左右,直到猪尾巴变得软烂。
6. 加入适量的盐、生抽和糖,调味煮一会儿。
7. 最后加入适量的花生和干百合,继续煮10分钟左右,直到花生和百合熟透即可。
这样煲猪尾巴烧花生,可以增加口感和营养价值,并且猪尾巴的鲜美能够更好地融入花生和百合的香味之中。