土豆叶是土豆植株的叶子部分，可以作为蔬菜食用。土豆叶富含叶绿素、维生素C、维生素E、钾、铁等营养物质，具有清热解毒、降血压、养胃等功效。土豆叶可以用来做汤、炒菜、凉拌等多种菜肴，具有独特的口感和营养价值。然而，在烹饪土豆叶时要注意彻底煮熟，避免食用生的土豆叶，以免引发消化不良或中毒。
土豆叶是土豆植株的叶子部分，可以作为蔬菜食用。土豆叶富含叶绿素、维生素C、维生素E、钾、铁等营养物质，具有清热解毒、降血压、养胃等功效。土豆叶可以用来做汤、炒菜、凉拌等多种菜肴，具有独特的口感和营养价值。然而，在烹饪土豆叶时要注意彻底煮熟，避免食用生的土豆叶，以免引发消化不良或中毒。