栀子花鲜汤，又称栀子花肉汤，是一道以栀子花和猪肉为主要食材烹制而成的汤类菜品。该菜品起源于中国，主要流行于广东省一带的粤菜系。其汤色乳白，汤味鲜美可口，是一道营养丰富的健康汤品。在制作过程中，栀子花的煮沸可起到提香增味的作用，猪肉则能够增添汤品的鲜美度和口感。这道汤品可作为一道菜品单独食用，也可搭配主菜一同食用，营养丰富，美味可口。
栀子花鲜汤，又称栀子花肉汤，是一道以栀子花和猪肉为主要食材烹制而成的汤类菜品。该菜品起源于中国，主要流行于广东省一带的粤菜系。
制作栀子花鲜汤的主要步骤如下：
1. 准备食材：主要食材包括栀子花、猪肉、姜片、葱白等。
2. 处理食材：将猪肉切成块状，栀子花洗净备用。
3. 汆水：将猪肉放入滚水中汆烫，捞出后用清水冲洗干净备用。
4. 烧水：锅中倒入足够的清水，加入猪肉块、姜片和葱白，用中小火煮沸。
5. 焯油：将栀子花洗净后加入锅中，用小火焯煮片刻。
6. 熬煮：将焯煮后的栀子花倒入猪肉汤中，改用大火煮开后转小火炖煮30分钟至汤色由清澈变为白色。
7. 调味：根据个人口味加入适量的盐和味精进行调味。
8. 上桌：将栀子花鲜汤装入碗中，撒上葱花装饰，即可上桌享用。
栀子花鲜汤具有醇厚的口感和淡雅的花香，肉质鲜嫩多汁。其汤色乳白，汤味鲜美可口，是一道营养丰富的健康汤品。在制作过程中，栀子花的煮沸可起到提香增味的作用，猪肉则能够增添汤品的鲜美度和口感。这道汤品可作为一道菜品单独食用，也可搭配主菜一同食用，营养丰富，美味可口。