5.继续煮沸1-2分钟，至蛋花熟透，关火。
材料:
- 2个鸡蛋
- 500毫升鸡汤
- 1小勺食用盐
- 1小勺鸡精
- 2克栀子花瓣
做法:
1. 准备一个碗，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
2. 将鸡汤倒入锅中，加入食用盐和鸡精，搅拌均匀，开火煮沸。
3. 煮沸后，将栀子花瓣放入鸡汤中，搅拌均匀，等到鸡汤再次沸腾。
4. 将鸡蛋液慢慢倒入鸡汤中，用筷子轻轻搅拌，搅拌时要细心，以免破坏蛋花。
5. 继续煮沸1-2分钟，至蛋花熟透，关火。
6. 最后，将栀子蛋花倒入碗中，即可食用。
温馨提示：煮蛋花汤时，可以根据个人口味添加适量的调料，如葱姜蒜等，增加风味。