希望以上的做法能帮到你，尽情享受美味的西米紫薯球吧！
要做好吃的西米紫薯球，以下是一个简单的食谱：
所需材料：
- 100克西米
- 150克紫薯
- 3汤匙糖
- 1/4杯椰浆
- 适量水
- 适量油（炸用）
步骤：
1. 将紫薯蒸熟，然后取出皮，用勺子将紫薯压成泥状。
2. 将西米用水浸泡15分钟，然后沥干水分。
3. 把泡好的西米放入沸水中煮熟，大约需要10-15分钟，直到变得透明。然后用冷水冲洗一下，沥干备用。
4. 在一个锅中加入适量水和糖，煮至糖完全融化，制成糖浆。
5. 将糖浆和椰浆混合在一起，然后加入蒸熟的紫薯泥，搅拌均匀成紫薯糊。如果糊状太稠，可以适量加水调节。
6. 将西米加入紫薯糊中，用手搅拌均匀。
7. 用手将紫薯西米糊按压成球状，大小可以根据自己的喜好决定。
8. 在一个炒锅里加入适量油，烧至160°C-180°C左右。
9. 将紫薯球放入热油中炸制，炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油份。
10. 西米紫薯球可以直接食用或者搭配一些甜点酱料作为调味品。
希望以上的做法能帮到你，尽情享受美味的西米紫薯球吧！