要做一道好吃的酱油炒鸡蛋，可以按照以下步骤进行炒制：1.准备材料：鸡蛋2-3个，酱油适量，盐和胡椒粉少许，葱花适量，油适量。这样，一道香气扑鼻、口感鲜嫩的酱油炒鸡蛋就制作好了。可以搭配米饭或面食一起食用。
要做一道好吃的酱油炒鸡蛋，可以按照以下步骤进行炒制：
1. 准备材料：鸡蛋2-3个，酱油适量，盐和胡椒粉少许，葱花适量，油适量。
2. 打蛋：将蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅：在炒锅中烧热适量的油，加入葱花炒至香。
4. 加入蛋液：将蛋液倒入炒锅中，用铲子快速搅拌均匀，使蛋液快速凝固。
5. 加入酱油：待蛋液凝固后，加入适量的酱油，快速翻炒均匀。
6. 翻炒均匀：继续用铲子翻炒，使酱油均匀附着在蛋上，并使蛋熟透。
7. 装盘：将炒好的酱油炒鸡蛋装盘，可以撒上些许葱花作为装饰。
这样，一道香气扑鼻、口感鲜嫩的酱油炒鸡蛋就制作好了。可以搭配米饭或面食一起食用。