凉拌面条菜是一道清凉爽口的夏日美食。下面是凉拌面条菜的一种做法步骤：步骤1：准备材料。将黄瓜、胡萝卜剁成丝，豆芽焯水后过凉水沥干，紫甘蓝切成丝。将葱、蒜切成末，香菜切碎。将拌好的面条放入冰箱冷藏15分钟，使其更加凉爽可口。将冷藏好的凉拌面条菜取出，摆盘即可上桌食用。这个就是凉拌面条菜的做法步骤，可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者花椒油增加风味。
凉拌面条菜是一道清凉爽口的夏日美食。下面是凉拌面条菜的一种做法步骤：
步骤1：准备材料。需要准备的材料有：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、紫甘蓝、香菜、葱、蒜等。
步骤2：准备黄瓜、胡萝卜、豆芽、紫甘蓝等蔬菜。将黄瓜、胡萝卜剁成丝，豆芽焯水后过凉水沥干，紫甘蓝切成丝。
步骤3：准备面条。将面条煮熟，过凉水后沥干备用。
步骤4：调制酱汁。将葱、蒜切成末，香菜切碎。将蒜末、葱末、香菜、酱油、炒料酒、花生油、白糖等调味料放入碗中，搅拌均匀制成酱汁。
步骤5：拌面。将煮熟的面条放入大碗中，加入切好的蔬菜丝和调制好的酱汁，用筷子或者铲子搅拌均匀，使面条和酱汁充分融合。
步骤6：放入冰箱冷藏。将拌好的面条放入冰箱冷藏15分钟，使其更加凉爽可口。
步骤7：上桌食用。将冷藏好的凉拌面条菜取出，摆盘即可上桌食用。
这个就是凉拌面条菜的做法步骤，可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者花椒油增加风味。希望可以帮到你！