8.最后加入土豆块，继续炖煮15分钟至土豆变熟即可。
萝卜炖牛腩的做法：
所需材料：
- 牛腩：500克
- 萝卜：2根
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
- 水：适量
步骤：
1. 牛腩切块，放入开水中焯水，去血水和杂质，捞出沥干备用。
2. 锅中加入适量植物油，放入姜片煸炒出香味，然后放入牛腩块翻煮均匀。
3. 加入适量的料酒翻炒，炒至牛腩变色。
4. 倒入适量的开水，水量要盖过牛腩，用中小火炖煮1个小时。
5. 萝卜去皮切块，放入锅中炖煮15分钟。
6. 加入适量的盐和糖，调入适量的生抽和老抽，搅拌均匀。
7. 继续炖煮15分钟至萝卜变熟即可。
番茄土豆胡萝卜炖牛腩的做法：
所需材料：
- 牛腩：500克
- 番茄：2个
- 胡萝卜：2根
- 土豆：2个
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
- 水：适量
步骤：
1. 牛腩切块，放入开水中焯水，去血水和杂质，捞出沥干备用。
2. 锅中加入适量植物油，放入姜片煸炒出香味，然后放入牛腩块翻煮均匀。
3. 加入适量的料酒翻炒，炒至牛腩变色。
4. 倒入适量的开水，水量要盖过牛腩，用中小火炖煮1个小时。
5. 番茄、胡萝卜和土豆洗净，切块。
6. 牛腩炖煮1个小时后，加入番茄块，继续炖煮10分钟。
7. 加入胡萝卜块继续炖煮10分钟。
8. 最后加入土豆块，继续炖煮15分钟至土豆变熟即可。
9. 加入适量的盐和糖，调入适量的生抽和老抽，搅拌均匀即可。