完成后可撒上一些葱花进行装饰。
木耳炒牛肉片是一道常见的家常菜，下面是一份简单易学的做法大全：
所需材料：
1. 牛肉片（250克）
2. 木耳（50克）
3. 青椒（1个）
4. 大葱（1根）
5. 姜片（适量）
6. 蒜末（适量）
7. 料酒（适量）
8. 生抽（适量）
9. 盐（适量）
10. 白胡椒粉（适量）
11. 鸡精（适量）
12. 玉米淀粉（适量）
13. 食用油（适量）
步骤：
1. 将牛肉片用生抽、盐、白胡椒粉、料酒、姜片拌匀腌制15分钟。
2. 木耳提前泡软，洗净备用；青椒切丝，葱切段备用。
3. 热锅加入适量的食用油，将腌制好的牛肉片煎至两面金黄熟透后捞出备用。
4. 同一锅中放入姜片、蒜末炒香，再加入葱段、青椒丝和泡发好的木耳翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、盐、鸡精和少许料酒调味，继续炒匀。
6. 将煎好的牛肉片放入锅中，加入适量的清水煮开，稍微炖煮片刻。
7. 调入适量的玉米淀粉水勾芡，炒匀至牛肉片均匀裹上浓郁的汁水即可。
温馨提示：根据个人口味，还可以加入适量的辣椒或其他调味料进行调整。完成后可撒上一些葱花进行装饰。