蒜苗炒猪腰是一道普遍受欢迎的家常菜，下面是一份简单的做法：材料：-猪腰：250克-蒜苗：200克-植物油：适量-姜蒜碎：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量步骤：1.准备猪腰。然后用料酒和盐腌制10分钟。将蒜苗洗净切段备用。热锅后加入适量的植物油，加入姜蒜碎炒香。将腌制好的猪腰倒入锅中，中火翻炒至变色。-食用时可以根据个人口味添加适量的胡椒粉或其他调料提升口味。
蒜苗炒猪腰是一道普遍受欢迎的家常菜，下面是一份简单的做法：
材料：
- 猪腰：250克
- 蒜苗：200克
- 植物油：适量
- 姜蒜碎：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备猪腰。将猪腰用水冲洗干净，刮去表面的血块和脂肪，并切成薄片。然后用料酒和盐腌制10分钟。
2. 准备蒜苗。将蒜苗洗净切段备用。
3. 热锅凉油。热锅后加入适量的植物油，加入姜蒜碎炒香。
4. 炒猪腰。将腌制好的猪腰倒入锅中，中火翻炒至变色。
5. 加入蒜苗。将切段的蒜苗加入锅中，继续翻炒。
6. 调味。倒入适量的生抽和盐，翻炒均匀。
7. 炒熟。翻炒至猪腰和蒜苗熟透即可起锅。
温馨提示：
- 切猪腰时要注意把血管清理干净，保持切片薄均匀。
- 蒜苗的炒制时间不宜过长，以保持其爽脆的口感。
- 食用时可以根据个人口味添加适量的胡椒粉或其他调料提升口味。
- 如果不喜欢蒜苗的清香味道，也可以选择其他蔬菜来搭配炒猪腰。